Allergies aux fruits à coques (amandes, noisettes, noix...), arachides, pralinés...

Certaines ingrédients FLANQUART & PRALIFLOR s'avèrent être de bons ingrédients de subsitutions aux fruits à coques, arachides et pralinés à base d'amandes ou noisettes.

En effet, de plus en plus de personnes sont allergiques aux fruits à coques et arachides. Nous pouvons leur apporter une solution : des produits naturels, sans allergène (sans gluten) et se rapprochant tant en terme de goût que de texture aux amandes, noisettes, pralinés... :

• Pépites de tournesol caramélisées : à utiliser en topping, décor ou en inclusion ; identiques aux noisettes ou amandes caramélisées et concassées.
• Pépites de tournesol torréfiées : à utiliser en topping, décor ou en inclusion ; identiques aux noisettes ou amandes grillées et concassées.
• Farine de tournesol torréfié : similaire au poudre d'amande ou noisette.
• Poudre de tournesol caramélisé : très proche d'un point de vu goût et texture des pralins à base d'amandes ou noisettes (utilisations identiques).
• Pâte de tournesol caramélisé : très proche d'un point de vu goût et texture des pralinés à base d'amandes ou noisettes (utilisations identiques).
• Pâte de tournesol torréfié : grandes similitudes avec les pâtes de noisettes ou arachides grillées.

N'hésitez pas à nous contactez pour de plus amples informations.

Bonne visite sur notre site "www.praliflor.fr" où vous retrouverez l'ensemble de nos gammes de matières premières et ingrédients.